ORCID - Galina IgnatyevaСоздание промышленного предприятия по производству пектина и пищевых волокон.
Презентация 2025 года. ИИ
Проект PectinWorld направлен на решение актуальной проблемы дефицита натуральных загустителей и заменителей в России. Сегодня рынок подобных продуктов практически полностью зависит от зарубежных поставок. Мы предлагаем инновационное решение, основанное на переработке как свежего, так и сухого сырья, с возможностью производства модифицированного и нано-пектина без применения спиртового осаждения.
Наш проект ориентирован на B2B2B-сегмент: производителей компонентов пищевой продукции и производителей специализированных продуктов питания. Среди конкурентных преимуществ — высокая технологичность, широкие возможности настройки продукции под конкретные задачи заказчиков, а также предложение уникальных разработок для регенеративной медицины.
Отдельно стоит отметить, что в последние месяцы проект активно интегрирует искусственный интеллект для оптимизации производственных процессов, анализа рынка и подготовки материалов. Данная презентация также была создана с использованием технологий ИИ, что позволило сделать её максимально точной, структурированной и ориентированной на потребности инвесторов и партнёров.
