ORCID - Galina IgnatyevaИнновационное производство пектина: технико-экономическое обоснование проекта
В эпоху стремительного технологического прогресса и растущего спроса на экологически чистые продукты, разработка и внедрение передовых производственных решений имеют ключевое значение. Данный документ представляет технико-экономическое обоснование (ТЭО) проекта строительства завода по производству пектина, пищевых волокон и других продуктов с высокой добавленной стоимостью.
Проект предлагает уникальный подход к импортозамещению биотехнологической продукции, основанный на энергоэффективных технологиях, экологичности и минимизации отходов. Реализация инициативы направлена на создание современного производственного комплекса, который удовлетворит потребности рынка и будет способствовать укреплению продовольственной безопасности.
