Строительство промышленного предприятия по производству пектина и пищевых волокон в ОЭЗ ППТ “ЦЕНТР” Воронежской области

Проект предусматривает организацию производства пектина на территории Воронежской области. Основными потребителями продукта являются пищевые, торговые и другие предприятия.

Основное преимущество проекта – экологически чистая, инновационная, проработанная технология производства пектина и пищевых волокон, имеющая низкую себестоимость, что является преимуществом перед затратными и сложными технологиями конкурентов.
Пектиновые вещества, или пектины — полисахариды. Присутствуют во всех высших растениях, особенно во фруктах, и в некоторых водорослях. Пектины, являясь структурным элементом растительных тканей, способствуют поддержанию в них тургора, повышают засухоустойчивость растений, устойчивость овощей и фруктов при хранении. Используются в пищевой промышленности — в качестве структурообразователей, загустителей, а также в медицинской и фармацевтической промышленности — в качестве физиологически активных веществ с полезными для организма человека свойствами. В промышленных масштабах пектиновые вещества получают в основном из цедры цитрусовых, яблочных выжимок, жома сахарной свёклы, корзинок подсолнечника.

Бизнес-план является обобщенным, указывающим на необходимость, доходность, рентабельность и востребованность проекта в общем виде.

Просмотреть оригинальный документ