Определение класса опасности пектинового производства

 

Для создания пектинового производства, так же для процесса покупки оборудования и т.д. необходимо четко понимать не только разницу между пектином, стандартизированным пектином, товарным пектином, модифицированным пектином, медицинским пектином, но и химическую природу веществ, явлений, процессов при выделении пектиновых веществ.

.